Ostrzałka do noży – jak wybrać najlepszą? Ranking [TOP 10]

Każda kuchnia wyposażona jest w mniejszą lub większą ilość noży. Prawdopodobnie nikomu nie trzeba również przypominać, jak irytujące i uciążliwe jest krojenie wybranych produktów tępym narzędziem. Niezależnie od tego, czy w kuchni jesteśmy raczej amatorami, czy też profesjonalistami – bez odpowiednio ostrych noży niewiele zdziałamy.

Co ciekawe, ostrzenie nie musi być wcale żmudnym i nieprzyjemnym procesem. Niegdyś w tym celu wykorzystywane były specjalne kamienie szlifierskie. Dziś jednak możliwy jest zakup elektrycznej ostrzałki, która całą pracę wykona za nas.

Sprawdź: Elektryczny wypiekacz do chleba – jaki wybrać? Ranking

Ostrzałka do noży – rodzaje

Ostrzałki do noży można podzielić w kategoriach sposobu działania, materiału ostrzącego, a także tworzywa wykonania. Zasadniczo wyróżnia się jednak takie rodzaje, jak:

• Ostrzałki krążkowe (kółkowe) – czyli prawdopodobnie najczęściej wybierane modele. Gwarantują one dużą wygodę użytkowania, przez co ich popularność nie jest niczym dziwnym. Składają się z obudowy, wewnątrz której znajdują się metalowe lub ceramiczne kółka służące do ostrzenia. Czynnością, która leży po stronie użytkownika, jest umieszczenie wybranego noża w odpowiednim miejscu oraz poruszanie nim w przód i tył. Sprzęty te doskonale sprawdzą się w przypadku noży kuchennych. Nie poradzą sobie jednak z produktami takimi jak tasaki, ponieważ ich ostrza są zbyt grube. Nie naostrzymy nimi również noży jednostronnych.
• Ostrzałki prętowe – jest to po prostu pręt zakończony uchwytem. Taki model wymaga znacznie większego zaangażowania oraz umiejętności ze strony użytkownika. Praca z nim polega na ustawieniu noża pod odpowiednim kątem oraz przesuwaniu go w górę i w dół. Plusem ostrzałek prętowych jest ich niezwykła uniwersalność. Naostrzymy nimi bowiem zarówno noże, tasaki, jak i nożyczki.
• Ostrzałki kamienne (osełkowe) – tego typu modele używane są przeważnie przez profesjonalnych kucharzy. Raczej nie spotkamy ich zatem w standardowych domach. Są to urządzenia o prostokątnym kształcie, wykonane przeważnie z kamienia lub ceramiki. Procedura ostrzenia jest nieco bardziej skomplikowana niż w przypadku poprzednich rodzajów ostrzałek. Najpierw należy bowiem namoczyć urządzenie w wodzie lub nasmarować je odpowiednim olejem. Wybrane narzędzie należy następnie ustawić pod odpowiednim kątem, po czym przesuwać od siebie i z powrotem. Do zalet tego typu ostrzałek zalicza się przede wszystkim wysoką skuteczność oraz dużą kontrolę nad całym procesem. Należy jednak liczyć się z faktem, że nie jest to sprzęt dla niedoświadczonych osób.

Najlepsze ostrzałki do noży – ranking [TOP 10]

Ostrzałka do noży Gerlach Granitex 3w1

Gerlach Granitex to trójfazowa ostrzałka do noży, którą wykonano z solidnych, jakościowych i trwałych materiałów. Dzięki temu użytkownicy zyskują pewność, że urządzenie posłuży przez długie lata, tym samym umożliwiając im jednocześnie całkowicie bezproblemowe ostrzenie wszystkich noży ze stali nierdzewnej.

Model ten posiada 3 odrębne zakładki, a każda z nich służy do czegoś innego:

• Stal spiekana – ostrzenie;
• Kamień diamentowy – wygładzanie;
• Kamień ceramiczny – polerowanie.

Co więcej, na spodzie ostrzałki znajduje się antypoślizgowy materiał, który zwiększa bezpieczeństwo w trakcie użytkowania.

Kyocera-Mita 894

Kyocera-Mita 894 to elektryczna ostrzałka diamentowa przeznaczona dla osób praworęcznych. Najlepiej sprawdzi się w przypadku noży ceramicznych. Nie poradzi sobie jednak z akcesoriami o grubych klingach, nożami Deba, Sashimi oraz modelami przeznaczonymi do pieczywa.

Produkt wyposażono w rowki naprowadzające, które utrzymują wybrany nóż pod odpowiednim kątem, zapewniając tym samym oczekiwane rezultaty. Przyczyniają się one również do zwiększenia kontroli użytkownika nad całym procesem.

Zasilanie bateryjne sprawia, że z urządzenia można korzystać w dowolnym miejscu i czasie. Zbędne staje się bowiem poszukiwanie wolnego kontaktu, do którego można podłączyć produkt.

Ostrzałka do noży Gerlach NK606

Ostrzałka do noży Gerlach NK606 to model dwufazowy, który wyposażono w dwa odrębne ścierniwa:

• Stalowe – doskonałe dla mocno stępionych noży;
• Ceramiczne – przeznaczone do wygładzania zaostrzonej krawędzi i regularnego ostrzenia noży.

Model ten dedykowany jest do ostrzy ze stali nierdzewnej, a wśród jego atutów należy wyróżnić także antypoślizgową rękojeść, która znacznie zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

Kitcheniq Midi (Sm51023)

Ostrzałka do noży marki Kitcheniq to model wyposażony w dwa mechanizmy ostrzące, które dodatkowo oferują możliwość regulacji kąta ostrzenia. Użytkownicy mogą wybierać spośród dwóch opcji ostrzenia, tym samym stawiając na szczelinę „coarse” do wstępnego ostrzenia bardzo tępych noży, lub też szczelinę „fine”, w której znajdują się płytki ceramiczne do polerowania i wygładzania krawędzi ostrza.

Urządzenie zostało wykonane z wysokiej jakości materiałów, dzięki czemu cechuje się trwałością i dużą wytrzymałością. Co więcej, sprawdzi się ono nawet wśród niedoświadczonych użytkowników, gdyż posiada specjalnie zaprojektowaną podstawę V-Grip™, która ułatwia cały proces ostrzenia.

Ostrzałka do noży Camry CR 4469

Model ten umożliwia zarówno ostrzenie, jak i polerowanie noży. Doskonale sprawdzi się on w przypadku stalowych narzędzi, czyniąc je odpowiednimi do użytku.

Specjalne rowki utrzymują wybrany nóż pod odpowiednim kątem, dzięki czemu do zadań użytkownika należy jedynie poruszanie nim. Plusem są także antypoślizgowe przyssawki znajdujące się na spodzie urządzenia, które gwarantują stabilność i uniemożliwiają niechciane przemieszczanie się.

Dodatkowym atutem tej ostrzałki jest łatwość obsługi oraz stosunkowo niska cena. Ponadto klasyczny wygląd sprawia, że sprzęt wpasuje się zasadniczo w każdą przestrzeń.

Global MinoSharp

Global MinoSharp to dwufazowa ostrzałka ceramiczna przeznaczona do użytku ze wszystkimi rodzajami noży, z wyjątkiem modeli o szlifach jednostronnych. Jej użytkowanie odbywa się z użyciem wody, którą należy wlać do komory z kołami, aby cały proces ostrzenia przebiegał szybciej.

Model ten posiada dwie odrębne szczeliny (gruboziarnistą i drobnoziarnistą), a także gumowany uchwyt i podstawę, które wykazują antypoślizgowe właściwości, tym samym zwiększając bezpieczeństwo i komfort użytkowania.

Ostrzałka do noży Zwieger Rapid (77577)

Zwieger Rapid to stosunkowo niewielka, a przy tym wysoce funkcjonalna ostrzałka, która doskonale sprawdzi się w wielu rozmaitych warunkach. Model ten sprawdzi się w użytku z różnorodnymi nożami, a trzy odrębne szczeliny umożliwiają ostrzenie, polerowanie i wygładzanie krawędzi ostrzy.

Podobnie jak inne produkty marki Zwieger, ostrzałka do noży Rapid została wykonana z wykorzystaniem wysokiej jakości materiałów, które zapewniają jej niezwykle zadowalającą trwałość. Co więcej, model ten posiada również antypoślizgową podstawę i rączkę, które znacznie usprawniają cały proces ostrzenia noży, a przy tym również czynią go bezpieczniejszym.

Fiskars Roll-Sharp Edge 1003098

Ostrzałka Fiskars Roll-Sharp Edge posiada ceramiczne kamienie szlifierskie o wysokim stopniu twardości, które nadają się do ostrzenia narzędzi wykonanych z różnych materiałów – wyjątkiem są tu jedynie akcesoria ceramiczne.

Sprzęt zapewnia optymalny kąt ostrzenia, dlatego też użytkownik nie musi wykonywać praktycznie żadnych czynności oprócz przesuwania wybranego narzędzia.

Model wyposażono również w antypoślizgową podstawę gwarantującą dużą stabilność, wygodę oraz bezpieczeństwo pracy.

Do zalet ostrzałki należy zaliczyć również jej wielofunkcyjność, a także przystępną cenę. Ponadto sprzęt sprawdza się zarówno u praworęcznych, jak i leworęcznych osób, co nie jest spotykane w wielu innych przypadkach.

Ostrzałka do noży Lamart Edge (LT2058)

Ostrzałka do noży Lamart Edge wyposażona została w trzy odrębne ściernice:

• Kamień diamentowy – do naprawy uszkodzonych ostrzy oraz wyrównywania ich przed zaostrzeniem;
• Nierdzewną ściernicę wolframową – do regularnego ostrzenia i nadawania ostrzom odpowiedniego kształtu;
• Kamień ceramiczny – przeznaczony do polerowania ostrzy oraz wyrównywania ich krawędzi.

Co więcej, urządzenie wykonano z wysokiej jakości materiałów, przez co ostrzałka jest trwała i solidna. Jej użytkowanie przebiega natomiast w łatwy i wygodny sposób, niezależnie od doświadczenia.

Tescoma Grandchef (90863000)

Elektryczna ostrzałka do noży Tescoma Grandchef to model przeznaczony do regularnego ostrzenia narzędzi z prostymi i gładkimi ostrzami. Sprzęt nie sprawdzi się więc w przypadku ceramicznych lub specjalnie profilowanych noży, gdyż może spowodować ich uszkodzenie.

Ostrzałka jest niezwykle łatwa w użytkowaniu, a przy tym również jakościowa i wytrzymała. Posiada ona ceramiczne rolki szlifierskie, a także antypoślizgową podstawę, która zapobiega przypadkowemu przesuwaniu się.

Zobacz: Niecodzienne sprzęty kuchenne – co warto kupić?

Niektóre odnośniki w naszych artykułach to linki afiliacyjne. Klikając na nie, nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę Redakcji.

#materiałreklamowy